Les tourbillons océaniques sont essentiels

Les tourbillons océaniques jouent un rôle essentiel dans le renouvellement des nutriments de l’océan. Voici comment. Les petits tourbillons déplacent d’importants nutriments dans les océans et contribuent à maintenir la vie marine en bonne santé. Selon les chercheurs du MIT, cette répartition des nutriments pourrait également contribuer à maintenir le stockage du carbone dans les […]

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Les algues sont-elles la prochaine grande alternative à la viande ?

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Les algues sont-elles la prochaine grande alternative à la viande ? Des burgers de varech au bacon de la mer, les entrepreneurs de l’alimentation durable innovent pour charmer les omnivores affamés. Lorsque les vertébrés se sont hissés hors de la mer pour la première fois il y a quelque 390 millions d’années, la vie terrestre […]

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